老猴子健康经

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倒着走对身体有益么?
        
            专家研究发现，倒走这种倒行逆施”的运动对人体有很多好处。 倒走时全身放松，身体直立，胸部挺起，膝关节不曲，两臂前后自由摆动，走动起来有骨络圆润、全身轻松如松绑的快感。倒走可刺激不常活动的肌肉，促进血液的循环，平衡人的机体，对防治脑萎缩特别是腰腿痛都有疗效。 后退行”又叫倒走”，是一种有益的健身方法。要领是走时膝盖不要弯曲，步子均匀而缓慢，双手握拳，轻轻地向前后摆动，挺胸并有规律地呼吸。每天坚持200～400步，可收到意想不到的锻炼效果。 倒走”健身的好处在于倒走需腰身挺直或略后仰，这样脊椎和腰背肌将承受比平时更大的重力和运动力，使向前行走得不到充分活动的脊椎和背肌受到锻炼，有利于气血调畅。整日伏案工作或学习的人，采用这种方法能有效地消除疲劳和腰背酸痛之苦。有研究表明，中老年慢性腰背痛患者，每次倒走后会感到腰部舒适轻松，长期坚持做对腰痛有明显治疗作用。青少年正值生长发育时期，采用倒走也有益于躯干发育，减少鸡胸驼背的发生率。 后退时，双腿要用力挺直，膝盖不能弯曲，这就增加了膝关节、股肌承受重力的强度，从而会使膝关节周围的肌肉、韧带、股肌都得到锻炼。因后退走脚尖是虚着地，主要靠踝关节和足跟骨用力，又使这些相应部位的机能得到了锻炼。行走时，要留意运动方向，因而对空间和知觉的感知能力将得到锻炼而增强；还要掌握平衡，以防摔倒，因而将会使主管平衡作用的小脑也受到积极的训练，使小脑调节肌肉紧张度及协调随意运动等功能得到增强，从而有利于提高人的反应能力。 此外，后退行走时，动作频率较慢，可自行调节步伐，体力消耗也不大，这项活动很适合那些不宜做剧烈运动的人采用（如体弱者、冠心病及高血压患者等）。如果在其它运动完毕后再后退走还有助于调节心情和促使身体疲劳的自然恢复。 倒走在室内室外皆可进行，但人多车多的地方、低洼不平的路上却不宜行走，以免摔倒，尤其老年人更应注意安全。 倒走与向前走使用的肌群不同，可以弥补后者的不足，给不常活动的肌肉以刺激。现代医学研究证实，倒走可以锻炼腰脊肌、股四头肌和踝膝关节周围的肌肉、韧带等，从而调整脊柱、肢体的运动功能，促进血液循环。长期坚持倒走对腰腿酸痛、抽筋、肌肉萎缩、关节炎等有良好的辅助治疗效果。更重要的是，由于倒走属于不自然活动方式，可以锻炼小脑对方向的判断和对人体的协调功能。对于青少年来说，倒走时为了保持平衡，背部脊椎必须伸展，还有预防驼背的功效。

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人体健康的20个报警信号

    (1）手经常潮湿可能预示患有甲亢。手经常发麻或发痒表明缺乏维生素或者患有糖尿病。
    （2）头发枯黄、无光泽预示缺铁和缺乏维生素B。头发突然脱落是患免役性疾病的征兆。
    （3）足关节肿大可能预示糖尿病、风湿病、肾损害，或者是韧带损伤。
    （4）皮肤上出现小疱、脓疱或者皮肤的某些部位发红、发痒，特别是出现真菌病，这是患糖尿病的报警信号。
    （5）小腿肿胀可能预示肾脏或肝脏受到损害。此外，心力衰竭也会造成小腿肿胀。
    （6）膝盖下胫骨肿大可能罹患甲状腺功能亢进。
    （7）突发性跛行和小腿肚软弱无力是脑血管病的危险信号。
    （8）腹股沟内有可触摸的硬块（超过两个星期），这预示有炎症，还应考虑是否罹患某种癌症。
    （9）性器官流脓或流血是患有性病的征兆。瘙痒表明得了霉菌病。
    （10）下腹长期胀气和剧烈疼痛是患有盲肠炎和肠溃疡的征兆。
    （11）腹部胀气严重，同时经常排气，要排除罹患卵巢癌和肠癌的可能。
    （12）腋部皮下有小硬块表明有炎症，但也可能患有淋巴癌或者乳腺癌。
    （13）乳房的大小和硬度突然发生变化或者皮肤发生变化（像橘皮），这预示患有乳腺癌。
    （14）肩部弯曲表明患有骨萎缩（骨质疏松症）或者有内分泌障碍。
    （15）肘部有小硬块，肘关节隐隐作痛往往是患风湿病的初期症状。
    （16）手指甲上有浅窝、较大凹槽或者弯曲的印迹，这预示着患有霉菌病或牛皮癣。
    （17）如果手臂突然软弱无力、没有知觉和不听使唤，那可能患有轻微中风。
    （18）乳头中流出液体可能意味着患有乳房疾病甚至乳腺癌。如果乳头有血性分泌物流出，那就更危险。
    （19）脖子肿胀说明可能患有结核病、甲状腺疾病和淋巴癌。
    （20）髋关节突然剧烈疼痛，说明患有关节炎或者髋关节炎，有时也可能意味着患有骨萎缩症。

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感冒了哪些食物要忌食？
   
      所谓忌口，是专指病人病中的饮食禁忌。大家知道，食物与药物一样，都具有偏颇之性，比如江米性味甘温、质地粘腻，白酒性味辛烈而热等等。因此就存在着饮食禁忌的问题，包括进食的方式方法、食物的质量数量、饮食之间的相互作用、饮食与体质或疾病的关系，以及饮食与药物的不相宜等内容。
      病人病中的饮食禁忌着重研究的是饮食与疾病的关系和饮食与药物不相宜的问题。早在东汉年间，著名医家张仲景在《 金匾要略》 中就指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体、害则成疾。”中医经典著作《 黄帝内经》 亦指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”可见，祖国医学早已认识到饮食与疾病、饮食与药物都有相宜与不相宜的问题，必须引起足够的重视。
      感冒的忌口有哪些呢?
        先谈谈饮食要适量。
      感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。
      少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。
      这就有饮食的质量问题．感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。
      最后着重说说感冒应忌哪些食物。这一方面与服药有关，也就是药后忌口。另一方面要注意与病情的关系。
      感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。
      上面说的主要是些原问题。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊；狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌；甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊；蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散；醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。
      所以，上述食物均为感冒的忌口。误食或多食往往不利于外邪疏散，有时甚至可以加重病情，需要引起注意。
      风寒感冒者还要忌食下列食物。
      柿子性寒，味甘涩，风寒感冒者宜吃辛温散寒食品，切忌寒凉之物。柿子大凉性涩，食之寒邪不易外去，故当忌食。《本草经疏》中早有告诫：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《随息居饮食谱》亦云：“……外感风寒，……皆忌之。”同样道理，柿饼亦不可吃。
      蚌肉性大凉，外感风寒之人忌食。《随息居饮食谱》中指出：“多食寒中，外感未清者皆忌。”风寒感冒者误食之，则寒邪不易外解，感冒迁延难愈，故忌食。
      蚬肉性寒，味甘咸，风寒感冒之人寒邪未解，切忌食用。《本草拾遗》中指出：“多食发嗽及冷气。”风寒外邪不解，肺气不宣，咳嗽痰多色白者，误食蚬肉，寒不外散，其咳久久难止。
      螃蟹大凉食品，风寒感冒者忌食，并非缘于蟹为“发物”，而是因其性寒之物，风寒外感未愈时，食之寒邪难解，故当忌食。《随息居饮食谱》中早有告诫：“时感未清，……均忌。”
      鸭肉性凉，味甘咸，也有医家认为鸭肉性寒，故外感风寒感冒者忌食。清代著名食医王孟英也早有告诫：“凡外感未清，……皆忌之。”
      鸡肉为补益之品，大补气血，无论风寒感冒或是风热感冒，皆当忌食。中医治疗原则指出：外邪未去时，先当解表，切不可补，否则外感之邪难以解散，正所谓“闭门留寇”。《医林纂要》中早就指出：“肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之。”
      猪肉性平，味甘咸。虽为补益之品，但风寒感冒外邪未解之时，不宜服食。诚如《本草备要》中所说：“……伤风寒及病初愈人为大忌耳。……伤寒忌之者，以其补肌固表，油腻缠黏，风邪不能解散也。”所以，风寒感冒之初和感冒初愈者忌食。
      柑性凉，味甘酸。风寒感冒外邪未解者，当吃辛温散寒之物。柑酸凉，不利寒邪外解，故应忌食。清代著名食医王孟英早就指出：“柑，风寒为病忌之。”
       乌梅性温，味酸。酸能收敛，邪不易出，故凡感冒之人，不论风寒与风热，外邪不除，皆当忌食。《本草经疏》中说：“病当发散者咸忌之。”《药品化义》亦云：“咳嗽初起，恐酸以束邪气，戒之。”《随息居饮食谱》也说：“凡痰嗽，外感未清，并忌之。”
       芡实俗称鸡头果。性平，味甘涩，无论风寒感冒或是风热感冒初起，只宜辛散之物，忌食酸涩敛邪之品，故当忌之。清。王孟英早有告诫：“芡实，凡外感前后，……皆忌之。”
      百合性平，味甘微苦，有润肺止咳作用，但风寒感冒之人外邪未解，咳嗽痰多者忌食。正如《本草求真》所说：“初嗽不宜遽用。”所谓“初嗽”，即指风寒感冒者咳嗽而言。《本草正义》中还说：“风寒外束，肺气不宣之咳，尤为禁品。而世俗或以百合通治外感之嗽者，又未免寒降遏伏，反令肺气窒塞，外邪无从宣泄矣。”
        银耳即白木耳。性平，味甘淡，能润肺、滋阴，但风寒感冒、咳嗽多痰者忌食。《饮片新参》中早有告诫：“风寒咳嗽者忌用。”
        此外，风寒感冒者还应忌食葡萄、生萝卜、螺蛳、田螺、蛤蜊、柿饼、生藕、生地瓜、生菜瓜、生冷荸荠、生黄瓜、菊花脑、金银花、金樱子、香蕉、西瓜、绿豆芽、蕺菜、莼菜、芹菜、马兰头、枸杞头等食物。

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梳理头发有什么好处和学问？

       中医认为，人体内外上下，脏腑器官的互相联系，气血调和输养，要靠人体中的十二经脉、奇经八脉等经络起传导作用。经络遍布全身，气血也通达全身，发挥其生理效应，营养组织器官，抗御外邪，保卫机体。这些经络或直接汇集头部，或间接作用于头部，人头顶“百会穴”就由此得名。通过梳头，可以疏通气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛作用。早在隋朝，名医巢元方就明确指出，梳头有通畅血脉，祛风散湿，使发不白的作用。北宋大文学家苏东坡对梳头促进睡眠有深切体会，他说：“梳头百余下，散发卧，熟寝至天明。”
       《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下。”人们日常清晨起来，早已养成洗漱梳理的习惯，为什么要特别强调春天梳头？这是因为春天是大自然阳气萌生、升发的季节，人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，循环系统功能加强，代谢旺盛，生长迅速。故而人们在春天养生保健中就要求必须顺应天时和人体的生理，一定要使肢体舒展，调和气血。春天梳头正是符合春季养生强身的要求，能通达阳气，宣行郁滞，疏利气血，当然也能壮健身体了。
        现代研究表明，头是五官和中枢神经所在，经常梳头能加强对头面的磨擦，疏通血脉，改善头部血液循环，使头发得到滋养，乌黑光润，牢固发根，防止脱发；能聪耳明目，缓解头痛，预防感冒；可促进大脑和脑神经的血液供应，有助于降低血压，预防脑溢血等疾病的发生；能健脑提神，解除疲劳，防止大脑老化，延缓脑衰老。
        梳发，是保持美发不可缺少的日常修整之一。梳发可以去掉头及头发上的浮皮和脏物，并给头皮以适度的刺激，以促进血液循环，使头发柔软而有光泽。
        使用的梳子应从实用的目的出发进行选择。洗发之前或大风的天气里，梳拢披散的头发时，使用粗纹的动物毛制成的刷子最好，既不会伤害头发，又能对头表皮起到按摩作用。
梳拢头发的作用，可使硬发变软，使软发挺起。正确的梳拢方法是，首先从梳开散乱的毛梢开始，用刷子毛梢轻贴头皮，慢慢地旋转着梳拢。用力要均匀，如用力过猛，会刺伤头皮。先从前额的发际向后梳，朝相反方向，再沿发际从后向前梳。然后，从左、右耳的上部分别向各自相反的方向进行梳理，最后让头发向头的四周披散开来梳理。在梳头时，同时将身体向前屈或向后仰，以促进血液循环，这样效果会更好。一处每次梳5～6次，整个头发平均一天梳拢100下左右为最适宜。
       俗话说“千过梳头，头不白。”每天早晚用牛角梳或黄杨木梳，由前向后，再由后向前轻轻触及头皮各梳刮数遍，可疏通经气，促进头部血液循环，防止头发营养不良而致的白发、黄发和脱发，同时可消除用脑过度导致的头胀、麻木等。梳头的时候要用力平均，仅让梳齿轻轻接触到头皮便可以，绝不要让梳齿划破头皮。
如果你的头发是干性的，梳的时候要多用些力；头发是油性的，梳的时候用力越少越好，如果用力太多，会刺激皮脂增加分泌。
        无论你的头发是干性、油性或中性，都要沿用上述的手法从容而有节奏地梳。
此外，借着梳头的动作，如果单纯只用梳子梳，并不能梳掉头发上的污垢，而让污垢转移地盘而已，它并没有离开你的头部。所以应当把梳齿插进尼龙丝袜里往梳背梳上十多下，你会发现污垢点在尼龙丝上，那时另换一片干净的再梳，这样既可梳掉污垢，也可以保护梳子的清洁。有些人在梳齿间夹着棉花，但这并不比尼龙丝袜好用，因为脏了的棉花纤维，最容易留在头上。
        梳头用的梳子清洁与否，是非常重要的，有许多头皮病都是由梳子作媒介传染的，因为污垢留在梳子上时间一久，会发生化学变化，所以梳子要勤洗。洗梳子的方法是先在肥皂水里浸上十分钟，然后用旧牙刷擦洗，洗过再用清水冲冲，然后插在筒子里或杯子里。如果发现梳齿弯曲不直，应当另换一把

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每日搓八个部位防衰老

        经常搓以下的8个部位，可防衰老，随时随地你都可以使用你的抗衰秘笈。
       搓手：双手先对搓手背50下，然后再对搓手掌50下。经常搓手可以促进大脑和全身的兴奋枢纽，增加双手的灵活性、柔韧性和抗寒性，还可以延缓双手的衰老。
       搓额：左右轮流上下搓额头50下，经常搓额可以清醒大脑，还可以延缓皱纹的产生。
       搓鼻：用双手食指搓鼻梁的两侧。经常搓鼻可以使鼻腔畅通，并可起到防治感冒和鼻炎的作用。
       搓耳：用手掌来回搓耳朵50下，通过刺激耳朵上的穴位来促进全身的健康，并可以增强听力。
       搓肋：先左手后右手在两肋中间“胸腺”穴位轮流各搓50下，经常搓胸能起到安抚心脏的作用。
       搓腹：先左手后右手地轮流搓腹部各50下，可促进消化、防止积食和便秘。
       搓腰：左右手掌在腰部搓50下，可补肾壮腰和加固元气，还可以防治腰酸。
       搓足：先用左手搓右足底50下，再用右手搓左足底50下。足部是人的“第二心脏”，可以促进血液的循环，激化和增强内分泌系统机能，加强人体的免疫和抗病的能力，并可增加足部的抗寒性。
       做上述“八搓”时，搓手、额和耳时的手法不要很重，而在搓鼻、肋、腹、腰和足时，手法可重些。

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克服冬天里的八个尴尬

       尴尬一：皮肤干痒  从秋天开始，皮肤就觉得干燥，冬天一到，浑身就常常发痒，洗完澡痒得更厉害，忍不住去抓，可是越抓越痒，身上的皮肤都抓破了也解决不了问题。
       原因：北方的冬天气温低且湿度小，肌肤表面的皮脂膜分泌的油分和水分会产生明显波动，皮肤中的水分容易流失、油脂分泌减少，而敏感度增加，出现干燥、干痒也就不奇怪了。而且，随着年龄的增长，原本属于感性肌肤的人，上述现象会愈发明显。
       此外，钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要，当体液中钙离子浓度下降时，细胞膜通透性增加，皮肤和黏膜对水的渗透性增加，也会引起皮肤的瘙痒。
       对策：
       1.每天洗澡时选择刺激性小的浴液。
       2.浴后坚持用身体润肤乳液，补充、锁住肌肤的水分。且有意吃些富含钙的食物。
       3.如果身体出现红疹，最好到医院请教专业皮肤大夫。
       4.用花生猪手煲汤，可以润滑肌肤，缓解皮肤干燥。

       尴尬二：脱发  “很害怕洗头，因为每次洗头都有大把的头发脱落，照此下去，就快成秃哥了！”这是不少男士抱怨的话。
       原因：人每天脱落50到100根左右的头发属于正常范围，超过了就应该留心。
头屑也是脱发的原因之一。皮肤正常的生长周期约是28天，脱落的角质细胞零星而透明，肉眼无法察觉。但如果头皮的新陈代谢非正常加速，会导致没有完全角质化的角质细胞脱落，那就是头屑。
       频繁染发会损伤头发的固有结构，使原本健康的头发枯黄、脱落。压力过大会影响微细血管的循环，毛发生长功能受到抑制。
       过度节食，尤其是完全拒绝脂肪蛋白质，使头发缺乏充足的营养补给。因为头发是身体生长最快的组织之一，一旦营养不足，很快就会表现出来。
       对策：
       1.冬季可根据自己的肤质减少洗头的次数。远离辛辣食物，冬天的食谱最好以清淡为主。
       2.每天按摩头皮，对抗脱发有一定帮助。

       尴尬三：发胖    胃口好、吃嘛嘛香，真应了广告里的词，很多人在冬天都有超强的食欲，再加上天冷气温低，眼看着体重急剧攀升。胖了就得节食，可坚持了一小段时间，再看见食品心里仿佛有种不可抑制的欲望，于是开始狂吃，体重反弹的更厉害。
       原因：有一种叫神经性贪食的病，就是由于想控制体重而节食造成的。这时，人吃东西实际上是为了满足心理的需要，也就是说，狂吃是为宣泄情绪。
      对策：
      1.立刻停止节食
      2.不要过于抑制“吃”的念头，可以吃，但吃一些后最好能停下来做点别的事，逐步远离暴食。

      尴尬四：手脚冰凉   最怕过冬天的主要原因是手和脚整天都是冰凉凉的，戴手套、穿靴子都不管用，不用暖水袋一晚上被窝都焐不热。
      原因：冬天人的新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅。但如果手脚冰凉的情况很严重，就是体虚的表现。
      对策：
      1.体虚的人在冬季尤其应该加强体育锻炼，慢跑和快走可以帮助改善体虚的症状，同时还有助于增强抵抗力，甚至对轻度感冒也有一定疗效。
      2.每晚临睡前用热一些的水泡手和脚，边泡边揉搓手脚，再睡觉时感觉会好得多。
      3.用萝卜排骨煲汤，有一定御寒效果。

      尴尬五：狂消费   从现在起，一连串的节日会接踵而至，所以经常有人抱怨一到年底钱就花秃噜了！可是这些人也有自己的理论：好多商场都打折或返券，反正过年过节自己要添东西，还得送礼，有便宜的东西还能不买么？为了把手里的券花出去，有时不得不再添钱，有什么办法呀！
      原因：有时疯狂购物是过度从众、内心没有主见的表现。这样的人在平时往往很容易“随大溜”，久而久之就形成“大家都这么做肯定没错”的价值观，不习惯从自己的需要出发做考虑。
      对策：
      1.记住：你的钱是自己辛苦工作赚来的，不是抢来的。
      2.根据个人的需要制订消费计划，分清哪些是必须的、哪些不是必须但可作为“年终奖”消费的、哪些是必须送礼的开销。
      3.所有的促销手段的最终目的都是为了让你花更多的钱。

      尴尬六：落枕   睡了一觉起来后脖子不能转了，理疗按摩一通折腾，没几天脖子就能动了。
      可是有一些人，落枕却总是反反复复，不但如此，有时还会伴有头晕、手指麻木、手臂发沉等症状。
      原因：在冬季，寒冷的空气很容易诱发落枕，如果落枕反复发作，特别是经常伏案工作的人，或者是老年人，就应该到医院进行颈部拍X光片检查，以确定是否患上了颈椎病。
      对策：
      1.养成良好的睡姿，枕头的高度应与一侧颈根部到同侧肩部宽度相同。
      2.睡眠时还要特别注意颈、肩部的保暖，避免冷风直吹。

      尴尬七：抑郁   干什么都有点打不起精神来，心情不好，还经常烦躁。越是这样乱子越多，周围的人总是“惹”得自己不高兴，最后弄得自己都开始烦自己了。
      原因：性格敏感的人更容易心情抑郁，而冬季是有抑郁心理问题的人比较难过的季节，这与北方的冬季气温低、日照时间短、周围环境萧瑟有一定关系。谨小慎微地观察周围人言行，以为能够避免冲突，但往往事与愿违，不够放松的自我状态常常出现判断失误，使得与周围的关系愈发紧张，反馈到内心结果是导致自己更加烦。
       对策：
       1.减少发呆时间，多做些具体事。比如做些家务事；每天坚持到户外散步、听一些轻快的音乐等。
       2.用色彩调节心情。从自己的服饰到家中、办公室的环境，进入冬季后有意识的变换或增加一些鲜艳、温暖的颜色，帮助自己尽量开朗、自信。
       3.多晒太阳。阳光可以赶走心中的烦闷，试试就知道的确有效。

        尴尬八：年终恐惧症   辛苦了一年，本该高高兴兴地做总结，准备休假了，但有不少人很害怕过年，因为一想即将过去的一年心情就糟透了???平时总是忙忙碌碌，家人抱怨自己没有给予很好的照顾，朋友都说自己疏远他们，最关键的是自己也没感觉在工作上做出了什么成绩。
        原因：这种所谓的恐惧实际上是心理焦虑的表现。事事都想做好，计划的范围太大，目标也不低，做的不够完美时不但特别失望，而且加重对自己的不满。 其实人的精力和可利用的时间都是有限的，压力也全是自己给自己找的。
        对策：
        1.不要只总结今年我做成了什么事，而看看自己做过什么事。
        2.以“是否快乐”作为检查标准，如果工作、与同事、家人、朋友相处大都是高兴的，就是成功的一年。

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红薯最好中午吃

      吃红薯可以防止钙流失 减肥又抗癌
      红薯可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织 (WHO)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为 “营养最均衡食品”。  
     红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失，是一种非常好的营养食品。除了含有一定的钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂肪、低热能食品；同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于老年人的体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
     红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜水果一起吃，这样才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4?5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
     不过，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。

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运动前后饮食必知要点

      不少人喜欢晨练，晨练前应不应该吃点东西？下午健身后怎么进食？　　晨练前不妨喝杯蜂蜜水
　　  晨练前　不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。
　　  晨练后　晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。
　　  老年人　不宜补充太多的蛋白质，鸡蛋吃１~２个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行，碳水化合物不宜摄入太多，１~２两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐必须有蔬菜，水果可作为加餐用。
　　  中年人及年轻人　因为还要上班，再加上晨练后体力的消耗，早餐应丰盛。多摄入蛋白质食物，鸡蛋１~２个，鸡腿、瘦肉可适当吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可适当吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人体必需的能量。
　　  下班健身前来个玉米棒
　　  上班族平时户外运动的机会很少，下班后喜欢去健身房，此时也快到吃饭时间了，可补充适量碳水化合物，如一个玉米棒、一杯牛奶。但健身前不宜吃得太多，过饱后剧烈运动对肠胃不好。
　　  正在减肥的朋友　不要吃过于油腻的食物，馒头、米饭等碳水化合物类的食物一定要吃，但不宜超过１两，半两就足够了。蔬菜要吃凉拌的，喝一碗杂粮粥，吃一片杂粮面包，摄入少量蛋白质，如适量清蒸鱼或几片牛肉。
　　  不需要减肥的朋友应通过食物来补充体内消耗的热量，以便加快体力的恢复。
　　  食谱为０．５~１两杂粮馒头或两片全麦面包、一份时令蔬菜（以粗纤维的蔬菜为宜）、一碗杂粮粥或一杯豆浆。
　　  因为是晚餐，蛋白质高的食物应当适量，不宜吃得过多，睡前喝杯牛奶。
　　  （２２０－年龄）×０．７或０．８所得的结果，称为减脂心率，健身后若心率达到这个值，就能达到减脂的效果。

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早餐最不可少的三食物

   早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。
   早餐宜吃食品
　　◆ 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
　　◆ 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
　　◆ 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
   早餐不宜食品
　　值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。
   健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

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警惕吃花生的两大注意

    煮食花生利于过滤致癌物
　　现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
　　从营养方面考虑，油炸首先不可取；
　　生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
　　因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
   “花生的红衣”要慎吃
　　吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
　　因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
　　另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。

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保持健康的“强力”食品

     任何能强化免疫系统的食品，我们都称之为强力食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害。以下是几种常见的强力食品：
　　1.酸奶
　　酸奶长期以来赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。它可以使老年人变得年轻。现在有科学证据表明，酸奶是通过增强人体免疫功能来做到这一点的。 最新的研究表明：酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。
　　2.大蒜
　　大多数人都听说过大蒜的疗效。如果你觉得大蒜会给社交活动带来不便。别害怕，你可以吃经提炼的没有气味的大蒜片。它可以使天然杀手细胞活力至少增加两倍。
　　3.蘑菇
　　你常常在中国餐馆里吃到这种与其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。据一系列研究证实，无论你是在餐馆享用，还是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某种物质能显著增加Ｔ细胞及其他抗癌物质的数量。 蘑菇中所含的这种物质还可以阻止肺癌细胞的扩散。所以，蘑菇不仅可以降低患癌症的可能，而且还可以防止癌细胞的扩散。
　　4.水果、蔬菜中含有的β胡萝卜素
　　β胡萝卜素作为一种补品，纵然还有争议，但对它在保持机体青春方面的作用则是众口一辞的。通过吃水果和蔬菜就能自然而然地摄取到各种类型的胡萝卜素，你的身体也就会变得年轻。当你吃红薯、萝卜、南瓜和菠菜的时候，就获得了足够的β胡萝卜素。它能使你的机体产生更多、更强壮的天然杀手细胞，从而使你的免疫系统的功能增强一倍。
　　当你步入中年，免疫系统开始衰退时，这些强力食品在保持生命活力方面的作用就显得更为重要了。每天只要摄取60毫克就可以显著增加天然杀手细胞和Ｔ细胞的数量。
　　5.含有矿物质铜和锌的食物
　　铜和锌可以使免疫系统高效工作，并通过Ｔ细胞和抗体建立起强大的防御系统。进入中年后，胸腺开始萎缩，分泌量也减少了。这种减少趋势在60岁以后变得非常明显。每天服用微量的锌可以使胸腺恢复80％的机能，并明显增加Ｔ细胞的数量。给一组65岁以上的老人每天服15毫克锌后，他们Ｔ细胞的活力变得像年轻人一样。 含铜食品有豌豆、蚕豆、水果和贝类。含锌食品有谷物、蚕豆、火鸡和牡蛎。
　　这些强力食品能防止免疫系统衰老，从而使机体在更健康、更有魅力的状态下多延续十年。

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亚健康的克星食物

   随着现代社会的高速发展，人们的生活压力越来越大，大脑疲劳、筋疲力尽以至脾气不好等亚健康状态也更多地进入人们的生活，采用对症饮食调理，或许能够使你的亚健康生活发生改观。
　　1.失眠烦躁健忘时：多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
　　2.神经敏感时：神经敏感的人适宜吃蒸鱼。但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前可以先躺下休息，松弛紧张的情绪，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
　　3.体瘦虚弱：体瘦虚弱的人适宜吃炖鱼。在吃前最好小睡一会儿。人们都习惯饭后睡觉，这是不正确的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，人会觉得越来越不舒服。
　　4.筋疲力尽时：可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多吃一些。
　　5.眼睛疲劳时：在办公室里整天对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的维生素A。另外，吃些韭菜炒猪肝也有此功效。
　　6.大脑疲劳时：坚果，即花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对健脑，增强记忆力，有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为“健脑”食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质卵磷脂、胆碱，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比拟的。
　　7.压力过大时：维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以要尽可能地多摄取富含维生素C的食物，如清炒菜花、甘蓝、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得比较理想的效果。
　　8.脾气不好时：钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用，最好生吃，也可做萝卜汤。啤酒能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点儿会有益处。
　　9.丢三落四时：做事丢三落四、虎头蛇尾、粗心大意时，应补充维生素C及维生素A，增加饮食中的果蔬数量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、煸炒胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等。

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十种健康又养颜好习惯！

     1.吃一顿营养的早餐
　　早餐是激活一天脑力的燃料，不能不吃。许多研究都指出，吃一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐，反应灵活，并提高学习和工作效率。研究也发现，有吃早餐习惯的人比较不容易发胖，记忆力也比较好。
   2.每日5蔬果
　　这是1991年，由美国国家癌症研究院和健康促进基金会共同推动的全民营养运动。根据调查，多吃蔬菜水果的人，可以减轻癌症与心脏病的风险。建议你，把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，当做点心，代替那些会令你发胖的饼干、零食。
　　3.每日运动30分钟
　　许多研究都指出，每天运动30分钟就可以得到运动的好处，包括：预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、忧郁症等，甚至有研究指出，运动可以让人感到快乐，增强自信心。如果你很久没有运动，建议你循序渐进，慢慢增加长度与强度，可以从最简单的Walking运动开始，每天快走20-30分钟，持续走下去，一定能感受到许多好处。
　　4.用牙线剔牙
　　用牙线剔牙，不只可以降低蛀牙的几率，还可以保护你的心脏。根据美国牙周病学会指出，罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠状动脉疾病。
　　5.把大自然带进屋内
　　静听雨打落叶的声音，或望着鱼儿在水中优游的模样，都能给人安详宁静的心境。专家指出，与大自然结合的感觉可以减轻压力。在家中或办公室中种植盆栽，或养一缸鱼都是不错的建议。
　　6.戒烟
　　抽一根烟会产生超过4000种化学物质，其中40几种会致癌，吸烟者死于肺癌的人数是不吸烟者的16倍。戒除吸烟的习惯，不仅对自己的健康有利，也是对家人爱的表现，因为二手烟比一手烟还毒，已被WHO列为头号致癌物质，而孩子往往是二手烟最大的受害者。超过四分之一的婴儿猝死是因为父母吸烟，导致婴儿吸入二手烟引起的。二手烟也会增加儿童气喘的次数，且加重病情。
　　7.吃饭时把电视关掉
　　研究儿童肥胖和收视习惯的学者发现，儿童在吃饭的时候看电视，通常会容易导致肥胖，且会延长收看电视的时间高达70分钟。所以不管大人或小孩，吃饭时，最好关掉电视，专心的吃饭，好好享受桌上的食物。
　　8.要工作也要娱乐
　　只知埋头工作，容易热情缺乏，不妨放轻松一点。准备一本剪贴簿，收集漫画、笑话等等幽默的材料，每天不时拿出来翻翻，让自己开怀大笑几声。也可以在工作以外培养一些兴趣，缺乏娱乐，是很难为自己打气的。
　　9.再忙也要和家人聊聊天
　　美国心脏病权威，曾任前美国总统柯林顿医疗顾问的欧宁胥(DeanOrnish)，历经数十年研究发现，拥有亲密关系可以预防与减缓心脏病，甚至可以提供生命坚强的抵抗力。不管外在生活多么多彩多姿，每个人都需要拥有可以打开心扉，分享心事的亲密关系。所以不管再忙，每天也要和家人聊聊天，滋养彼此的亲密关系。
　　10.让自己有好睡眠
　　好的睡眠品质比睡眠时间的长短更重要。

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十种小病要你命

      生活越来越便利，科技越来越发达，各种疾病也与日俱增。我们一路辛苦走到今天，只要一场大病，便几乎整个儿摧毁了去。但是,倘若不是晚期，癌症也有可能治愈。所以,若你及时地发现了那病魔的萌芽，那么连根拔除它的机会就很大。
    倾听你的身体发出的声音，它们会告诉你一些你很少意识到的病兆。
  　　☆1.睡觉流口水，不仅仅是可爱
  　　你会为你睡觉时流口水而不好意思吗？这可不是可爱或不卫生那么简单。它可能是由于你的神经调节障碍而引起的。唾液分泌的调节，完全是神经反射性的。常说的“望梅止渴”，就是日常生活中，条件反射性唾液分泌的一个例子。除此之外，口腔内的卫生没有打扫好，也会出现流口水的现象。口腔里的温度和湿度最适合细菌的繁殖，炎症、睡觉流口水，也是在提醒你，小心牙周病，要去看牙医了！
  　　☆2.脚有些肿？不可轻视
  　　最近脚有些肿，还伴随着痛痒……这个看似寻常的症状，可不能小瞧。它很有可能是在对你说“你的静脉出了问题！”脚肿了，往往是由于静脉栓塞而引起的，及时看医生的话就没什么事，不然很可能导致下肢浮肿，甚至会引发肺栓塞，影响到你的生命安危。静脉中的一些小血管被堵塞住了，血液就回流不畅，才会出现脚肿的症状。所以你可不能掉以轻心。如果你的脚肿，通过按摩不仅无法退下去，反而越来越严重的话，就要引起高度重视了。
  　　☆3.视力减退的幕后黑手
  　　最近的工作忙到想吐，你整夜整夜地在电脑前加班，视力明显下降。你要当心了！眼睛经常发花、眼角干涩、看不清东西，这可是肝脏功能衰弱的先兆。如果按一按肝脏的四周，会有发胀的感觉，就十有八九是肝脏出了问题。这时除了及时就医外，还要注意用眼卫生，不要让眼睛太过疲劳，用眼不当会影响到肝脏。
  　　☆4.瘢痕变化，不良的征兆
  　　如果你身上的一些慢性皮肤病，如烧伤或外伤后的瘢痕疙瘩，或慢性皮炎等，最近忽然发生了一些莫名其妙的变化，你可一定要提高警惕了。若经过治疗，这些病变反而增大，或者破溃、变硬、变厚、色素加深、角化过度甚至出血，这时，应该警惕有皮肤癌的可能。并且，如果皮肤上出现了一些硬硬的隆起的小肿块，还老是下不去的话，就必须要到专科医院检查了。
  　　☆5.小心你下垂的眼睑
  　　刚到了三十岁，成熟性感的年龄，怎么眼皮却越来越厚重，还忽然有些下垂呢？你可要担心了，不能只想到去美容院，它是许多疾病的早期症状。“重症肌无力”这种病的先兆就是缓慢发生的眼睑下垂。先是一只眼，后是另一只眼，早晨轻，晚上重，一天之内有明显的波动性。比较严重可怕的还有颅内动脉瘤。如果你的眼睑下垂是一侧性、突然的，瞳孔散大，应立即到神经科抢救。听起来实在是有些骇人。
  　　☆6.彩圈--失明的先兆
  　　你在看灯光时，发现灯光周围出现彩圈？别觉得新奇，这可不是你的特异功能。它预示着你，可能患上了闭角型青光眼。闭角型青光眼是一种常见的、可以导致失明的眼病，早期症状是出现虹视，就是这种看见彩圈的现象。彩圈近看较小，远看较大，紫色在内，红色在外。
  　　☆7.“吃货”的隐患
  　　Amy近一个月来突然胃口大开，但体重却随着进食的增多而减轻了，排尿量也随着喝水次数的增加而明显增多。去医院一检查，发现“食欲大增”的背后竟然隐藏着糖尿病。Lisa近日来也是，经常吃了饭没多久就又嚷着“肚子饿”，但人却明显消瘦。医生检查后发现，Lisa竟得了“甲状腺机能亢进症”。此外，皮质醇增多症、肥胖性生殖无能症等，也可以让你出现胃口大开、食量猛增的现象。因此，如果你最近食欲好得有些不寻常，还是早早去医院全面检查的好。
  　　☆8.胃痛，还是心脏病？
  　　你患过胃病，所以这次，竟把心脏病的先兆当成了胃疼！要知道，这可是一个重要的报警。与一般的胃病不同，心脏病引起的胃痛很少会出现绞痛和剧痛，压痛也不常有，只是有一种憋闷、胀满的感觉，有时还伴有钝痛、火辣辣的灼热感及恶心欲吐感。
  　　☆9.悄悄变化的美人痣
  　　我们的身体在发生变化时，总是会有各种各样的征兆，只要你懂得爱惜自己。在痣发生恶变，成为恶性黑色素瘤时，有这样一些报警：
  　　1, 痣在近时期内迅速增大；
  　　2, 痣表面出现糜烂甚至发生破溃且有瘙痒感；
  　　3、痣周围原先平坦无异，新近出现小黑点、卫星结节状组织，或附近淋巴结肿大且伴黑色。
  　　☆10.别让汗湿了你的手心
  　　手心出汗，可不是在说你身体好，特别是年轻人。女性手心会发热，还很有可能得了慢性肾盂肾炎。前期一般有持续性或间歇性手心发热、出汗，或伴有全身发热.

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40岁以后的你应该如何吃

   许多营养学家都同意人在40岁以后只要在饮食上作些调整，对人的健康便会产生很大的影响。那么，应如何改变呢?
　　有人说，40岁是人生的分水岭，由于营养饮食增加，热量过剩，肥肉累积，腰围加宽，这是危及健康的紧急警报。因此，必须及时提高警觉，采取行动。
　　中年期的保健，首要注意运动，维持理想体重，防止肥胖；骨质疏松而引起的老化现象；其次要忘却忧愁，抛开紧张，以免因压力带来的心脏病和肠胃不适；第三，也是最重要的一环，就是饮食的调节，具体如下：
　　一、多吃营养密集的食物。中年以后，肠胃功能开始衰退，饮食必需富含维生素、矿物质、纤维质，但要少油、少热量。所选食物应包括深绿色、深橘色的蔬菜和水果，全谷类、豆类、低脂牛奶和奶制品。这些食物统称为“营养密集的食物”。由这些物搭配的饮食，很容易满足人体营养需求，热量也不过剩。
　　专家们还认为，除非饮食含有丰富的营养素，否则，免疫系统便不会健全。现已初步证明，这种营养密集的食物，确有助延缓老年期免疫力的衰退。
　　二、多吃鱼增强免疫力。为了获得真正的健康，不仅要防止生病，还要有强健的免疫反应，从传染病到癌症在内。研究已证明，某些维生素确有影响免疫力的功能。因此，饮食内容务必多样化，且富含营养，但不宜过量，因为有些营养素如锌，过量时，就会损害到免疫系统。为了拓广富含维生素的食物范围，不少营养学家建议多吃鱼。越来越多的证明表示：鱼贝类所含的特殊多元不饱和脂肪?Omega?3脂肪酸?的功能，可能不止于降低血中三酸甘油脂和减少血液凝固，适量的Omega?3还出现有改善免疫功能的效果。虽然这些在免疫上，特别在抗癌上是否确有实效，尚有待进一步评估，但至少一周吃2次鱼是很有必要的。食鱼时，千万不要把鱼皮除去，因鱼皮有抗癌功能业已证实。
　　食用营养密集的食物，因为脂肪含量少，所以还有减胖的效果。这对保持理想体重，对防止心脏病、高血压、关节炎、糖尿病等都有利。
　　三、重视单元不饱和脂肪酸。低脂肪的饮食，不仅可以减少心脏病的罹患率，而且可减少乳癌、结肠癌和前列腺癌的发生。但是光注意控制食油的量还是不够的，还要注意配合各种脂肪酸的比例。
　　饱和脂肪酸(多半存在动物脂肪中)会引起血清胆固醇上升，以不超过全部油量中的1/3为宜，其余的2/3，可用单元不饱和脂肪(存在于菜籽油和橄榄油中)和多元不饱和脂肪(存在于植物油中，如豆油、花生油等)。
　　除脂肪外，年龄也是影响血压的因素，但用单元不饱和脂肪代替饱和脂肪，不但可保持血压正常，而且还可以降低“坏胆固醇”(低密度脂蛋白质)，而不减少“好胆固醇”(高密度脂蛋白质)，因此，得以达到保护心脏的目的。
　　四、饮食清淡防止高血压。有些人吃多了钠(食盐的主要成分)，形成高血压而不自知。美国国立科学院曾建议，钠的摄取量每日以不超过2400毫克为限，相当约为1茶匙。但应注意，很多食物成品都含有钠，所以饮食以清淡为宜，否则极易摄入过量的钠而引起高血压。
　　五、蔬菜水果保平安。多吃蔬菜、水果、五谷类和豆类，可以获得各种纤维质，这对维护中年以后的健康十分重要。如全谷类，部分水果和豆类中的可溶性纤维，可以降低血清胆固醇。而各种不同的纤维质聚集在一起，便有减少罹患结肠癌的功能。如果你所选的蔬菜水果，富含β?胡萝卜素和维生素C，你将获得更大范围的防癌效果。
　　六、多喝牛奶可防止骨质流失。中年人的保健饮食中，应包含大量钙质食物，尤其是低脂肪的奶制品，因为丰富的钙质，是预防骨质疏松的良方。
　　近代医学中，已发现钙质对中年妇女尤为重要。美国麻省大学医学院的丹尼尔?巴兰教授，对37位30岁?40岁的更年期前的妇女进行了试验观察，为其中20位安排低脂高钙食物，每日摄取1500毫克的钙。另外17位则仅用普通饮食，含钙量为800毫克。经3年后，采取高钙食物的一组妇女中，有的已经超过40岁，仍毫无骨质流失的现象，而吃低钙饮食的一组妇女，骨质的流失率达3%，这种差异的表现，巴兰教授相信，等到摄取高钙的妇女到了更年期，差别会更明显。所以对30?40岁以上的妇女，每天摄取的钙质，要1000毫克以上才够。
　　脱脂奶是钙质的最佳来源，1杯脱脂奶含300毫克的钙质，而只有86卡热量，除此之外，脱脂奶都有添加维生素D，更可促进钙质的吸收。因此，牛奶是一种很好的饮料。
　　钙质的其他来源还有：低脂发酵乳、罐头沙丁鱼、带骨鲑鱼、花椰菜和低脂干酪等。