老猴子健康经

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饭后立刻喝水有害么？

      水是一切生命过程得以正常进行的生理要素。生物是离不开水的，可为了保证身体健康，人一天到底要喝多少水呢？什么时候喝，喝些什么饮料最得当？
　　 在这方面，俄罗斯阿尔罕格尔斯克市卫生司临床医院内科大夫塔季扬娜?乌里扬诺娃自有一番见地。
    人体需要适量的水
　　 人体中约70% 是水分，所以正确的饮水方法对健康有着非常重要的意义。缺水对所有器官都有影响，令其少得营养物，肾脏逐渐会不堪重负，工作状况会不如从前。由此体内会积攒起有害物质，人变得疲惫不堪。不过不少人都把这些症状归咎于睡眠不足和应激反应。此外，脱水在外表上也会有所反映：指甲没有光泽，头发细软，皮肤皲裂和干燥等，都是没注意喝水的结果。
　　但是，有人误以为水喝得越多越好，这样体内就能排出更多的有害物质和残渣。其实，除了残渣，还会有大量的营养物质和微量元素随水一同排出体外。
　　一个人一天内到底喝多少水才合适？其计算公式如下：成人体重每公斤应补充35~40毫升水。也就是说，体重50公斤的人得补充1750~2000毫升水。这个数字也包括从像汤类、水果和蔬菜等食物中获得的水分。
　　当然，热天体内的需水量得增加，冷天得减少。但是，冬季供暖季节由于气候干燥就得多喝水，所以冷天得注意及时补充水分，保持水的平衡，何况机体还需对吸入的冷空气进行加热和滋润。奶孩子的妇女需要喝更多的水，大吃大喝后也得注意补充水分，高烧病人更是如此。
　　饮用水温有讲究
　　医生建议喝温水，最佳的水温为摄氏18-45度。过烫的水不仅会损伤牙珐琅质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃的粘膜。长期饮用热水会导致各种器官起变化，比如说，喜饮摄氏62度以上热茶的人的胃壁变得容易受损伤，所以大冷天喝的水也不宜超过摄氏50度。
　　当然，也有不少人钟情于凉饮料。他们认为：喝凉饮料时，机体得消耗不少能量去加热，因此便耗去了多余的热量。另有一些人认为，凉饮料或凉水更能止渴。
　　其实并非完全如此。很早以前就发现，凉水喝得越多，反倒解不了渴。如果喝温度接近体温的水，不但利于吸收，还能更快止渴。
　　而且，喝了凉饮料后体内的温度会发生骤变，由此会引起声带组织痉挛，造成一段时间失声，而且体内还会诱发不少炎症，从普通的伤风感冒到肺炎。
　　除此之外，喝冰鸡尾酒会引起肠胃不适，特别是那些有胃病的人和那些胃部敏感的人。有风湿、痛风和膀胱疾患的人也不宜喝凉水，温度的骤降只会加重病情。

　　饭前还是饭后喝水好
  　　一般而言，医生绝不会建议饭后立刻喝水。喝下去的流体会或冲走所有的酶，或降低它们的作用。胖子更不宜大吃大喝后立马喝茶，这是因为被流体稀释的食物很快会离开胃，结果刚用完餐又有了饥饿感。
  　　除此之外，饭后频繁和大量饮水也是容易引起烧心的因素，所以有胃灼热毛病的人适宜饭后2~3小时后才饮水，而且是每间隔20~30分钟饮上3~4小口。
  　　吃一般饭菜时不宜喝水，要喝也只能喝一小点儿，但是此后得一段时间不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小时，用完淀粉类食品后得等1~2小时，而用完高蛋白食品后得等1.5~2小时。
  　　饮用水、果汁和其他饮料最好是饭前15~40分钟喝下，这是因为流体喝下去后10分钟离开胃而进入小肠，到那里后立刻被小肠粘膜吸收进入血液里。

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怎样喝水能排毒清宿便

   人们每天都要喝水，这件看似平常的事，其实还有许多学问，比如怎么喝才能达到预想的效果，这是有讲究的。
   便秘的人要多喝水，但有人喝水不少却依然便秘，是什么原因呢？
   医学专家解释，便秘是因为粪便在大肠内停留时间过长，其所含水分被大量吸收，使大便变得难以排出。要排便通畅，就要使肠腔内有充足能使大便软化的水分，因此，喝水应该讲究技巧，如果小口小口地喝水，水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。可见，便秘的人喝水最好是大口大口地喝(即喝满口)，吞咽动作快一些，这样，水能够尽快地到达结肠，同时刺激肠蠕动，改善便秘的症状。
　　最好选择早晨空腹喝300毫升水，因为经过一晚上的消化吸收，代谢废物积存在体内，早晨排出有利清理肠胃。如果方便，晚上睡觉之前按摩腹部30-40次，顺序是右下腹-右上腹-左上腹-左下腹，也能够缓解便秘。
   
喝水小窍门
   想减肥的人：饭前20分钟喝两大杯水，能使胃有饱胀感，自然可降低食欲，这可是免费的减肥法哦。最少可省去一大笔买减肥药的开销，还可少吃一堆垃圾食物，避免积食。
　　想戒烟的人：烟瘾一发，可上火了，喝一大杯水消消火就能抑制烟瘾，据说效果可达九成以上。如果你是个瘾君子一定知道，烟瘾发作的时侯通常会有口渴的情形，下次别拿烟，喝水就对了

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边吃边饮水害处大

   许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭，但专家认为科学的方法是饭前饮水，“边吃边饮”容易导致消化不良，对身体健康不利。
   科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。
   专家认为，吃饭时喝少量的汤是有益的，但边吃边喝，或用水用汤送饭，这是个不好的习惯，因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌，而且水会冲淡胃液酸度，导致消化不良。由于体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液，增进食欲，帮助消化。
   日本一些学者主张早饭前喝一杯开水。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液，丧失了不少水分，起床后虽然无渴感，但体内仍会因为缺水而使血液黏稠。一杯水可降低血液浓度，使血管扩张，促进血液循环，对降低血压，预防脑溢血和心肌梗塞都有好处。

   大汗后宜饮“加盐开水”
   大汗淋漓之后单纯饮用白开水往往会出现越喝越渴的情况。专家建议，在开水中放少量食盐，会迅速消暑解渴。
   专家介绍说，在热天大量出汗时，光猛喝白开水不好，因为出汗不但损失水分，还损失盐分，光大量喝白开水会把血液中的盐分冲得更淡了。大量猛饮还会增加心脏负担，加快血液循环，心脏负担过重，还会诱发心衰。因此喝大量水的人常会感到没劲，甚至反胃。
   专家分析，如果大量出汗后光喝不加盐的水，那么进入体内的水分不但不能保留在细胞内，反而更易成为汗液或尿排出体外，结果越喝越渴，有时会引起心慌、乏力等症状。所以最好在开水里放入少量食盐，以便迅速补充失去的水分和盐分，达到消暑解渴的目的。

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水种分析 哪种水让你心动

   矿泉水、纯净水、太空水、蒸馏水、富氧水，还有各式各样各种口味的饮料，令人眼花缭乱，无从选择。不过，凡事都有优缺点，在3月22日“世界水日”来临之际，我们把市场中常见的水种进行分析，你可以按需要选择，让健康UP起来。
　　纯净水不宜多喝
   纯净水是以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过离子交换法、蒸馏法等适当的加工方法进行处理，不含任何添加物而可直接饮用的水。
   纯净水的优点体现在以下几个方面：溶解度高，与人体细胞亲和力最强，有促进新陈代谢的功效；能消除人体消化系统中的油腻，消除血管上的血脂，降低胆固醇；服药时饮用纯净水有助药物充分溶解、吸收，从而提高疗效，又可使药的残余物及时排出；可滋润皮肤，有利美容，可延缓乙醇的吸收，有解酒作用。用纯净水泡茶，不会有茶垢；用纯净水煮汤、做饭，其味道是自来水无法相比的；用纯净水盥洗可促进新陈代谢，熨衣服、烧开水更不会有结垢的困扰。

   健康提示：
   近一段时间有专家指出，纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了；另外食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢，低很多。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。
   电解水不能清除自由基
   电解水是在水电解时，刻意阻止离子进行交换，使水的酸碱值改变，如此便产生了所谓酸性水或碱性水。有人认为，喝下电解的酸性水或碱性水，就可以调节人体的酸碱值，其实是错误的，因为人体会自动维持酸碱平衡，而食物并不会改变血液中的酸碱浓度；喝水，当然也是一样。

   健康提示：
   电解水能不能清除自由基呢？虽然水在电解过程中，其中的自由基可能被破坏，但是自由基在一般的饮水中，原本就存在不多，并不需如此大费周章来制造没有自由基的水。此外，若说藉由喝电解水，就足以清除体内新陈代谢过程所产生的一切自由基，更值得商榷。因为真正要阻止自由基伤害正常细胞，靠的是体内抗氧化酵素，以及维生素在细胞间发挥作用；虽然曾有实验发现，若将电解水注入试管内的血液里，自由基确有灭少现象，但是，试管实验的结果，是否能够同样发挥到人体内，则目前尚缺乏科学上的证据。

　  矿泉水选择因人而异
   矿泉水亦称“矿水”。它是指从地下深处涌出或由人工开采出且未受污染的，来自深部循环、具有某些特殊理化特性，并因而有益于人体健康、可供饮用或医疗用的地下水。饮用矿泉水以天然含有适量浓度的某种特定成分的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体为特征，可供直接饮用，也可用作配制饮料的水基。医疗矿泉水则含有一定浓度的某种特定成分的溶解态矿物质、气体或放射性元素，或者水温达到界限温度，而可用于医疗目的。

　　健康提示：
   因人的身体条件不同，所需微量元素种类和数量也不同，所以矿泉水的微量元素和离子并非对人人都有益。具体来说，老年人机体老化，易缺钙，可选用硬度较高和延缓机体衰老的矿泉水类型。适宜饮用重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸、锶矿泉水及含氡矿泉水等。少年儿童正处于生长发育阶段，易缺钙、锌，可选用硬度高的矿泉水，如重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、碘矿泉水等。孕妇应多饮有助于胎儿的发育和母体健康的重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水等。

   矿物质水没有天然矿物元素
   矿物质水简称矿化水，是经反渗透处理制取纯净水后，再经矿化机按一定比例添加人体所需的各种微量元素的低矿化度的饮用水，也有人称它为“仿矿泉水”。 因为矿物质水是在纯净水的基础上添加人工矿化液而成的。它往往只会选择其中少数几种矿物质进行添加，比如有的矿物质水中只添加了钾和镁两种矿物质。这样单调的矿物质种类和含量远远达不到饮用水的“均衡状态”，自然也难以起到真正的协同作用，甚至有可能造成其他营养元素的流失（镁过多时，钙等会流失；钾过多时，铁等会流失）。

   健康提示：
   营养专家提醒，矿物质水是在纯净水的基础上人工添加矿物质，这种人工矿物质水的pH值多数呈酸性，并不能让水恢复弱碱性的健康态。
   现代医学证明：人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。正常人血液pH(酸碱度)应在7.35~7.45左右。水也一样，原始天然的好水大都呈弱碱性，含有钾、钙、钠、镁和偏硅酸等各种对人体有益的天然矿物质，能与人体所需相吻合。但是对矿物质水的测试发现，它的pH值在6.0以下，甚至比纯净水还酸。
   水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。而目前矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。

   冰川矿泉水微量元素多
   西藏冰川矿泉水泉眼位于青藏高原念青唐古拉山脉南麓海拔5100米处。千万年来，这里人烟稀少，皑皑冰雪成为主宰，是真正的零污染地区。炽热的岩浆与地热活动形成了5100M天然冰川矿泉水，融化的冰雪不断下渗，给泉水丰富的补给。经过了漫长地质年代的深层循环和过滤，泉水吸收了丰富的地下矿物元素，是矿物质和微量元素的天然宝库，是零污染的高原所造就的自然精华。在高寒的自然环境下，水源地的水温受地热作用，常年保持在23℃左右，水质柔滑细腻、清冽圆润，具有纯粹的原生态口感。

　　健康提示：
   5100M天然冰川矿泉水的原生态的水源地和水质指标全部符合国家天然矿泉水的各项指标，其中三项重要元素锂、锶、偏硅酸均达到并优于国家天然矿泉水标准。冰川矿泉水有增加皮肤弹性、促进血液循环、镇定情绪、壮骨、排毒、防癌等作用。每天喝1.5升这样的健康水即可满足人体对微量元素的需求。

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感冒治疗中的三大误区

       感冒需要积极对待，最重要的是全面对症治疗，无需预防性使用抗生素，普通感冒慎用抗病毒药物。目前，人们在感冒治疗中存在三个明显误区。

　　  一是认为感冒可治疗也可不治疗。普通感冒是人类面临的主要公共健康问题，但是公众对普通感冒的治疗却不够重视。成人每年平均会感冒2－4次，儿童平均4－8次，通常表现为咽痛、鼻塞、流涕、打喷嚏、流泪、发热、咳嗽、头痛及全身的酸痛。针对这些症状，需要积极及时对症治疗。除了严重影响日常生活外，一旦处理不当，小小的感冒可能引发一系列严重并发症，如鼻窦炎、支气管炎、中耳炎、肺炎、心肌炎等。
  　　二是认为感冒加用抗生素可以缩短病程。70％－80％的感冒由病毒引起，即使是咽痛和发热，大多数也由病毒引起，所以抗生素的使用不会缩短病程。但临床调查显示，医院门诊75％的感冒患者要求使用抗生素，其实这样不但无效、增加开支，更主要的是，滥用抗生素会导致人体菌落失调，甚至产生抗药性。
  　　三是认为感冒大多数由病毒引起，需要积极抗病毒治疗。事实是，引起感冒的病毒有许多种类，很难确定引起这次感冒的病毒是什么，而且目前也没有针对哪一类感冒病毒特别有效的抗病毒药物，无法进行特异性治疗。抗病毒药物都有一定的肝损伤副作用，通常选择在发病初24小时内使用才会有较好的抗病毒效果，因此要慎用。
  　　专家特别指出，治感冒尽量只吃一种药。选择合理的复方制剂很重要，不要几种药物一起服用，这样会增加不良反应，也会增加医药费用。

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定期吃顿无盐餐为健康加分

     世界卫生组织建议，每人每日盐摄入量不应超过6克，对儿童和未成年人来说尤其如此。一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。
　　盐吃多了流失钙
　　在我国居民，尤其是北方居民的饮食中，一向存在“咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“ 菜咸好下饭”的观念，喜欢吃较咸的食品，俗称“口重”。  
    然而，长期摄入大量的盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天会将过多的钠随尿液排到体外，每排泄1000毫克的钠，同时损耗大约26毫克的钙。所以人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必然会影响骨骼的正常生长。
　　但随着人们对饮食、健康的重视，已经有越来越多的人知道了高盐饮食的害处，很多人做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量。但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不够，还要警惕那些含盐量高的食品。如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、果脯、牛肉干、鱼干、炒货、腊肉、酱卤制品等。此外，平时喜欢吃高盐的零食、小吃等，也是盐摄入量上升的主要原因。

　　无盐餐好处多
　　科学家们认为，没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而释放了部分对细胞不利的因素，这是一种全身现象。它提示了那些摄取大量食盐的人，应当定期吃一些清淡或者没有食盐的食物。尤其是那些经常在外就餐的人，平时并没有办法控制食物中盐的含量，因此建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。当然，无盐餐不能吃的太频繁，一周最多两次，因为盐摄入的太少同样会破坏体内的离子平衡，对身体不利。这也是不同国家科学家在分别对动物进行实验后得出的结论，此项实验的结果对于人类改善自己的健康有很大的指导意义。定期吃顿无盐餐不仅可以减少盐的摄入，也可清理肠胃、平衡渗透压，为我们的健康保驾护航。

　　无盐餐也能很可口
　　对于“口重”的人来说，突然吃无盐餐可能不太习惯，大家可以利用以下几种方法来让食物变得可口：
　　1.利用油香味。葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可增加食物的可口性。
　　2.利用酸味。使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道。
　　3.利用糖醋调味。可增添食物甜酸的风味，刺激食欲，相对减少对咸味的需求。
　　4.采用保持食物原味的烹调方法。如蒸、炖等，有助于保持食物原有的香味。
　　5.可用中药材与香辛料调味。使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料，添加风味。
　　6.多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不仅可以不用盐，还可补钾，对身体大有好处。

大龙女

受益,谢了.

水凝.

咱游泳人的健康顾问! [s:24]  [s:24]

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人体健康5大神秘部位

      人人皆知器官组织操纵着身体的健康，但往往有些看上去不起眼的部位却是生命不容忽视的关键……
    医学专家们认为，经常对人体五大保健区进行刺激，能有效地防治疾病，健身强体，益寿延年。
  　　一、腋窝保健区：腋窝是血管、淋巴、神经最多最丰富的地方。它的健身奥秘之处，在于受刺激后会使人大笑；笑时使各器官都能得到运动，促进血液循环，并使各器官充分得到养分和氧气的交换，使大脑、心脏以及肺都受益匪浅。故专家们称之为“腋窝运动”。
    二、肚脐保健区：肚脐常被养生学家誉为保健“要塞”。肚脐为神阙穴，中医常用药物贴敷肚脐，治疗心绞痛、消化不良等病。经常按摩肚脐有预防和治疗中风的作用，能祛病健身、益寿延年。
    三、脚底保健区：人的脚底有70多个穴位，6条经络起止于脚上。科学家还认为：人的脚底有成千上万个末梢神经，与大脑和心脏密切联系，与人体各部脏器密切联系，所以将脚称作人的“第二心脏”，可见脚的保健的重要。经常弯弯脚趾、经常散步、踩鹅卵石、温水泡脚等，都有促进脚部血液流畅，把远端血推向心脏和全身，调节阴阳平衡，防治疾病，健身益寿之功效。
    四、前胸保健区：经科学家发现，前胸的胸腺是主宰人体整个免疫系统中最重要的免疫器官之一，胸腺分泌出来的免疫活性肽物质，能监视体内变异细胞，并毫不留情地将其消灭，故有强大的抗癌作用；同时又有抗感染的功能和抗病能力；对延缓衰老也有一定的作用。
  　　只要每天坚持用手掌上下摩擦前胸（上至颈部下至心窝部）100至200次，就会激活胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。
    五、脊柱保健区：脊柱是养生学家极为关注的区域，它是人体两条最大的经脉中督脉的行经之地。脊柱两侧的经络与五脏六腑的关系极为密切。经常按摩脊柱，则可激发经络的疏通，气血运行，血脉流畅，滋养全身器官而健身。

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健身益寿欢笑歌

  笑一笑，十年少,  敞开胸怀哈哈笑。  要知健身长寿法,   心情舒畅经常笑。
  唱喜歌，醒心窍,  笑口常开少烦恼。  益寿秘方世虽有, 　快乐才是无价宝。
  山也笑，水也笑,  山青水锈风光好。  太极气功勤锻练,   延年益寿人不老。
  天也笑，地也笑,  天地人和宝中宝。  善良宽容又和蔼,   乐观开朗心情好。
  早也笑，晚也笑,  快快乐乐活到老。  人间多少烦心事,   宽心扫帚大清扫。
  你也笑，我也笑,  男女老少乐逍遥。  和和睦睦过一生,   亲朋好友拍手笑。
  早晨起来对镜笑,  镜里娃娃逗你笑。  咱两好象双胞胎, 比比看谁笑的好。
  见了父母行礼笑,  老人一生多操劳。  儿女孙孙聚一堂, 团团圆圆齐欢笑。
  遇见朋友握手笑,  笑问工作身体好。  吉祥如意大富贵, 前程锦绣步步高。
  回家爱人亲热笑,  几天没见漂亮了。  越看越爱越想笑，怀里抱个笑宝宝。
  常唱开心欢笑歌， 快乐潇洒精神好。  积德行善做好事，知足常乐境界高。
  笑一笑，十年少， 各国人民都在笑。  世界兴起笑疗热，笑能治病真奇妙。
  笑 笑 笑 真神妙，莘莘学子高兴笑。  笑能开发脑智慧，常笑聪明学习好。
  笑 笑 笑 真神妙，妇联同志更爱笑。  丈夫工作是模范，儿女听话学习好。
  孝敬二老尽孝道， 勤俭持家样样嘹。  笑 笑 笑 真神妙，老头拉着老婆笑。
  经济繁荣家家富， 喜度夕阳无限好。  笑 笑 笑 真神妙，有病之人更需笑。
  脑体产生内啡肽， 抗病功能大提高。  减少吃药不打针， 常笑可把病医好。
  笑笑笑笑笑笑笑， 全国上下都欢笑。  常笑增强免疫力，　身心康泰体制好。
  工作效率大提高， 强国利民笑为宝。  笑笑笑笑笑笑笑，  组织起来做笑操。
  开展比赛学笑疗， 推广健身笑经验。  评选笑星笑楷模，  振兴中华悟笑道。
  笑是人自身产生的唯一保健品，一生长寿健康的济世良药。笑给人带来的的快乐情绪中，产生有身心健康的激素，内啡肽、酶、乙醇胆碱，可兴奋神经细胞。促进血液循环，调整新陈代谢，增强免疫功能。世界各先进国家美、德、日等也都成立了笑疗俱乐部,以笑疗调正内分泌，自产疗效，防病、治病。望新闻媒体，文人墨客，也应大力提高开发笑疗热，倡导笑健康让强大的中华民族更健康、繁荣、昌盛。应在全国设立笑疗医院、笑疗俱乐部、笑疗健身房，倡导各地建立笑工会、笑妇联、笑老年活动室、笑居委、笑村委，学笑疗、做笑操，让神州大地欢笑连天，中华儿女笑寿延年。

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吃葡萄不吐籽好！
　　葡萄籽与葡萄皮具有同样的保健作用，这一点可能鲜为人知。早在２０世纪７０年代，法国科学家马斯魁勒博士发现，葡萄籽中含有一种人工不能合成的天然抗氧化物质原花青素。这种物质具有抗自由基、保护心脏血管、调节血脂、预防高血压、抗疲劳、缓解关节疼痛、保护视力、抗癌及防衰老等多种作用。
　　葡萄籽除含有原花青素外，还含有人体必需的脂肪酸――亚油酸，以及丰富的维生素Ａ、维生素Ｅ、维生素Ｄ、维生素Ｋ、维生素Ｐ和多种微量元素，是一种值得青睐的保健食品，所以吃葡萄时最好将籽与肉嚼碎同食。



吃葡萄不吐皮
　　吃葡萄不吐葡萄皮――这句绕口令其实还真的蕴涵着科学道理，科学家们最近发现葡萄皮中有一种天然高效的抗癌物质。
　　美国伊利诺斯大学的约翰?佩莱特博士及其研究小组为寻找一种天然有效的抗癌物质，对世界各国的６００多种植物进行了调查，结果发现一种对防止血栓有效的白藜芦醇具有高效的抗癌作用。这种物质存在于７０多种植物中，尤其以葡萄皮中的含量为最多。研究人员以人工方法让老鼠患皮肤癌，两周后让其服葡萄皮中的这种物质，１８周后发现，癌细胞最多可减少９８％，最少也可减少６８％。

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酒泡葡萄抗癌防血栓

　　葡萄中有一种抗癌物质――白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变的细胞扩散。研究表明，葡萄汁比阿司匹林能更有效地阻止血栓形成。与阿司匹林不同的是，它含有黄酮类化合物，这些化合物不会使肾上腺素含量增加，尤其是紫葡萄汁含的黄酮类化合物更能减少血细胞的凝聚。这种化合物对预防心脏病发作有重要意义。泡过葡萄的酒浸透了葡萄汁，对身体健康更有益。
　　制作方法是：将优质粮食白酒装入密封口容器内，然后放入洗净控干的葡萄粒，酒与葡萄比例以２：１为宜，浸泡一周后即可食用，每天一次，食用带皮葡萄（不吐皮）１０颗左右同时饮酒，每次酒量以２５～５０毫升（即半市两至１市两）为宜，或根据个人情况酌定。

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香蕉保健新发现

　　科学家们发现，香蕉除了可以防治便秘外，还有其他几种特殊的保健功效。
　　香蕉可抗癌　日本科学家通过动物试验对香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性作比较，结果确定香蕉效果最好，能增加白细胞，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞、具有抗癌作用的物质。
　　香蕉令人开心　营养专家研究发现，最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它不仅是最有营养活力的食物，而且还是一种含有特殊氨基酸的水果。这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”，能令人对人生和生活有积极的看法，对于精神忧郁的病人尤为适合。
　　香蕉可降压　美国科学家研究证实，香蕉含有大量的血管紧张素转换酶抑制剂及其他降压物质，以与降压药相类似的方式发挥作用。
　　不过，有慢性腹泻和糖尿病的人不宜多吃香蕉，因为香蕉会加重腹泻，含糖过多。

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吃饭时要注意的几件事

    吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？
   1，不吃汤泡饭。许多人喜欢吃一口饭喝一口水（汤），或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。
    因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水（汤），吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水（汤）还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
    2，不狼吞虎咽。由于工作节奏的不断加快，不少人吃饭速度相当快，狼吞虎咽，三下五除二，10分钟不到一顿饭就“解决”了，这种就餐行为对人体健康极为不利。
    众所周知，人们吃饭的目的除了获得美味享受和饱腹之外，更重要的还是为了从各类食物中获取全面的营养。要想获得充足的营养，势必要使食物能最大限度地消化和吸收。食物进入口腔后，首先经过唾液的混合和初步消化，并经过牙齿的咀嚼，大块食物变成小块食物，淀粉类食物如米饭、馒头、面条等，在唾液酶的作用下被水解为糊精或麦芽糖，以备进入胃肠后易为机体所消化吸收。
就餐时如果狼吞虎咽，食物在口腔中停留的时间必然会缩短许多，不能充分地与唾液进行混匀和消化，大块食物也得不到仔细的机械加工。这样，既影响了唾液对食物的消化，又加重了胃的负担。长此下去，除了可能易患胃肠疾病以外，还可能因为消化吸收不佳而影响身体健康。
    我国传统习惯中，有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响对食物的消化吸收。近年来，海内外专家提出一个新观点，边吃边聊好，因为气氛和谐、心情舒畅有利于消化。 人在进餐以后，要借助消化液的功能，才能有最好的消化吸收。无拘束地谈话进餐，大家都高兴，此时，胃部消化液分泌能达到最佳状态。
    3、不看书学习，不看电视。每当复习考试来临之际，常常见到这样一种现象，一些学生一边吃饭一边看书学习，或刚吃完饭就抱上书本。
    人体内血液的“分配”也是遵循“多劳多得”的原则，当看书学习时，大脑处于“劳动工作”阶段，血液便会多分配一些至大脑，以保证大脑的“工作”。就餐时，为了使胃肠道能更好更充分地消化吸收食物，血液流经胃肠系统就相对其他时间多一些，直至饭后30至40分钟，这就是许多“饭后犯困想睡觉” 的原因。边吃饭边看书或者饭后立即看书学习，既学习不好，还可能由于看书学习使得胃肠道的供血不足，影响消化，长此以往而导致胃肠疾病。同理，饭后马上看书学习也是一件得不偿失的事。
    随着电视节目的日益精彩，不少人为了不落下那些吸引人的故事情节，吃饭时也不愿意关掉电视，便一边吃饭，一边津津有味地看电视。与吃饭看书学习一样，这种行为也不利于身体健康。
    4，不谈不愉快的事情。目前，在不少家庭的餐桌上往往可以看到这样的情景，一些家长会一边吃饭一边询问孩子的学习考试情况，当孩子回答说考试成绩不好时便会招来家长的一顿数落或指责。这样一来，孩子的情绪立刻一落千丈，胃口大减，从而导致了饭量和胃液分泌减少，长此以往可能会出现消化不良，影响孩子正常的生长发育。

老猴子

有序”进食 助你健康

     一些“老理儿”或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的“顺序”，如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。
     可以说，这些“顺序”有其产生的“合理性”。然而，在现代营养学高度发达的今天，我们有必要也有能力对此作一分析。
     水果：餐前、餐后，还是两餐之间
     两餐之间是进食水果的最佳时期。一般可以每天在上午9~10点，下午3~4点或者睡觉前2小时进食。正常人每日进食1~3次水果均可，种类和数量并无严格的限制。糖尿病患者在血糖稳定的前提下，每日可在两餐之间摄取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等，数量约200克。
     喝汤：餐前还是餐后
     餐前饮少量的汤，可以“唤醒”你的胃，还可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道、肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的汤，会稀释消化液，影响对食物的消化吸收。因此，最好在饭后适量饮用清淡的汤和其他的汤。
    饮料：餐前还是餐后
    饮料，应在两餐之间少量饮用。应特别强调的是，不主张小孩以饮料代替水。饮料渗透压高，会增加肾脏负担，小孩的胃肠功能不全，在饮用大量饮料后会导致腹胀、腹泻。
    饮茶：餐前、餐后还是餐中
    茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻、增加食欲、降暑止渴、调节体温等多方面的作用，因此茶可以在餐前或餐后饮用。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。